Gewürzrevolver

Hausgemachte Bananen-Burger Aus einer spontanen Idee können manchmal himmlische Genüsse werden. So wie neulich: Der Lieblingsfreund musste sich selber versorgen, da ich mit einer lieben Freundin zum Sushi machen verabredet war. Da ich wegen dem Sushireis aber eh in der Küche stand und ein genialer Einfall plötzlich meinen Kopf durchkreuzte, hab ich doch für ihn gekocht :D »

Knuspermüsli mit Nüssen, Samen, Trockenobst, Kakao und Kaffeepulver Knuspermüsli gibt es in etlichen Variationen in jedem Supermarkt zu kaufen - Sorte ausgesucht, in den Einkaufswagen gelegt, bezahlt und nach Hause getragen um es dort in den Schrank zu verstauen, wo es auf seinen großen Frühstückseinsatz wartet. So einfach kann es gehen mit dem Knuspermüsli ;) »

Frischer Polentabrei mit grober Auberginen-Tomaten-Soße Mais ist etwas herrliches: knackig und süß und sonnengelb zaubert er mir jedes mal ein Lächeln ins Gesicht und lässt sich wunderbar in den verschiedensten Gerichten verarbeiten. Polenta zählt ja bei Weitem nicht zu den Lieblingsessen des Lieblingsfreundes (mittlerweile Verlobten :))))) ) und ich mag es eigentlich ganz gerne - daher schummle ich Brei aller Art heimlich in den wöchentlichen Essensplan und habe manchmal sogar Erfolg damit. »

Pestostrudel-Brot Hefeteig anrühren, kneten, aufgehen lassen, wieder kneten, formen, bissle gehen lassen und in den warmen Ofen schieben, damit das Gebäck wunderbar hochgehen, bräunen und einen herrlichen Duft in der ganzen Küche verströmen kann. Die ganze Prozedur nimmt schon mal gerne einen halben Tag in Anspruch und vielen Leuten ist das wohl zu viel geopferte Zeit und den Aufwand nicht wert - für mich ist es aber einfach nur wunderschön ;) »

Weißwurt-Bratkartoffel-Thai-Curry Thai-Essen ist toll - überhaupt finde ich asiatisches Essen fantastisch. Während des Lieblingsfreund, nach einem traumatischen Erlebnis, mit dem Schärfegrad sehr aufpassen muss und dem eher skeptisch gegenüber steht, finde ich eine angenehme Schärfe und harmonische Kombination der Aromen besonders faszinierend. So tummeln sich bei uns auch diverse Kochbücher und Rezepte, die viele asiatische Gerichte enthalten - von scharf bis süß-sauer ist alles dabei. »

Thai-Wassermelonensalat mit Radieschen, Rucola und Feta dazu marinierter Tofu Der Sommer hat es endlich geschafft :)) Vorerst wahrscheinlich, aber bis dahin können wir uns an dem wunderbaren Wetter erfreuen und die vielen Sonnenstunden draußen genießen. Nun sind bei uns Spargel und Rhabarber abgelöst worden (sehr zur Freude des Lieblingsfreundes) und Einzug gehalten haben stattdessen Erdbeeren, Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen und Melonen aller Art. »

Polnischer Sahnetoffee-Kuchen Kleiner Polnisch-Exkurs: Krowka // Krowki Heißt übersetzt kleine Kuh // Kühe. Was haben nun kleine Kühe mit meinem Sahnetoffee-Kuchen zu tun? Sehr viel, denn sie bilden einen der Hauptbestandteile. Nein ich habe keine kleinen Kälber in meinem Kuchen verarbeitet - Krowki sind nämlich außerdem auch noch mega leckere polnische Bonbons, welche es hier in Deutschland zum Beispiel auch unter dem Namen Sahne Muh-Muhs zu kaufen gibt ;) »

Tomaten-Süßkartoffel-Okra-Tajine Etwas neues ist in unsere Küche eingezogen. Neben diversen Kochbüchern und neuen Ideen hat sich eine Zutat eingeschlichen. Zuzuordnen ist sie dem Gemüse, ist vom Äußeren her grün (kann aber auch cremeweiß oder rot sein) und ein wenig pelzig, ist klein, ähnelt ein bisschen einer Mischung aus Paprika und Peperoni, hat eine sechseckige Form und schmeckt mir persönlich sehr gut. »

Süßkartoffel-Zucchini-Feta-Patties Humus Weltbester Veggie-Burger Polentapommes Klingt in den meisten Ohren nach einem Widerspruch, oder? Doch nicht so bei uns. Ein Burgerfestmahl kann auch aus gesunden Zutaten bestehen und glücklich und zufrieden machen. Die offizielle Erlaubnis meine Zaubereien Burger und Pommes nennen zu dürfen, habe ich mir sogar von höchster Burger-Pommes-Bezeichnungs-Genehmigungsstelle abgeholt (Danke Chris :D), sodass ich euch heute die Rezepte zu den einzelnen Komponenten des “Fast-Food-Festes ohne Reue” präsentieren kann ;) »

Kartoffelroulade gefüllt mit Bärlauchcreme und Gorgonzola Als mein Näschen Wind von frischem Bärlauch im Laden unseres Vertrauens bekam wurde sofort ein kleiner Bund erbeutet und zu einer herrlichen Köstlichkeit verarbeitet. Der Bärlauch durfte diesmal dann gleich komplett verbraucht werden, denn mit der Bärlauchbutterproduktion, um diesen tollen Geschmack auch außerhalb der Saison genießen zu können, bin ich für dieses Jahr fertig - naja vielleicht, aber nur vielleicht lass ich mich doch nochmal dazu hinreißen ;) »